何首乌可是个好东西，从小我们就听老人们念叨何首乌、人参、灵芝这些药材是多么多么的好。在生活中，人们为了能够拥有一个靓丽的秀发，很多时候也是需要通过药材来达到一个较好的改善效果的。何首乌分两种，一种是生何首乌，另一种是制何首乌，那么，生何首乌的功效与作用有哪些呢?
强身健体
制何首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用制何首乌，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有防治作用，因此，可延缓衰老、强身健体、保健心脏。
保护肝脏
制何首乌的四 -β-D-葡萄糖甙是保肝的有效成分，它能防止脂肪肝、肝功能损害和肝脏 化脂质含量升高，降低血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶。此外，制何首乌增加肝糖原的作用也有利于对肝脏的保护。
健脑抗衰
制何首乌还有强壮神经的作用，可健脑益智，能够促进血细胞的生长和发育，有显著的抗衰老作用。中年人经常食用制何首乌，可防止早衰的发生和发展。
解*消痈
首乌有解*消痈散结之功，可用于防治瘰疬结核、遍身疮肿痒痛，湿热疮*、*水淋漓等病症。
抗衰老
首乌对免疫系统也有影响，能维持机体的免疫功能，提高机体的非特异性免疫功能;降血脂及抗动脉粥样硬化作用；首乌有着很好的降血脂保护肝脏的重要作用，对调理人体机能也是有很大帮助的。
生何首乌的食用方法
1.生首乌可以取生的首乌片10-20克然后再用开水冲泡以后再饮服，生首乌可以解*，也有很好的通便作用，也可以补血，可以黑发，可以强筋壮骨。
2.取生首乌或首乌的叶子，捣碎以后就可以防治一些水烫伤或者是火烫伤了，生首乌也可以起来解无名肿*的作用，同时生首乌也可以痈疽、蚊子叮咬。
3.生首乌片，可以起到黑发的作用，提高人体的免疫力，每天吃10～15克。可以用开水冲服。
4.生首乌煮粥：也可以取生首乌切片以后再和粥一起煮，煮首乌粥来吃，味道也是很不错的。
5.吃生首乌的禁忌：首乌是不可以和一些贝壳类的海鲜一起同食的，这样很容易引发一些突发性的急性肝炎等肝脏疾病。同时首乌也是不可以和猪血一起吃的，这样也是很容易会出现问题的。
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