这株生长在石头缝隙中的小草是雪见草，在农村它还有一个更亲切的名字，叫癞蛤蟆草，是一种二年生的草本植物，认识雪见草的人都知道，这种植物晒干后可以泡水喝，虽然有一点点淡淡的苦味，但是由于其有独特的作用，所以很多农民朋友都喜欢喝。
每年冬季的时候，农民朋友都会采摘一些鲜嫩的雪见草，晒干后备用，琳琳手里的这棵雪见草已经有点老了。
很多人都只知道雪见草可以泡水喝，但是新鲜的雪见草还可以炒食，用来煎蛋就是一种很不错的做法。
新鲜的雪见草切碎后，敲入两个鸡蛋。
将鸡蛋和雪见草搅拌均匀，别忘了加入适当的盐。
锅烧热，放上少许的食用油，就可以开始煎鸡蛋了。
煎好的雪见草鸡蛋，看起来是不是很漂亮。雪见草不仅可以煎蛋，还可以入药，深受农村老人的喜爱。
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本文编辑：佚名
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