对童年最深的印象就是穿梭在树林中欢快玩耍，特别是在春天到处都是盛开的小野花和绿草地，遇到一颗蒲公英就开心的不得了，它的种子随着我的梦想放飞，那时候天很蓝、水很清，没有工作烦恼，也没有生活压力。
万万没想到，现在蒲公英竟然成为春季被热捧的“野菜”，到处都能见到采挖蒲公英的人，被端上餐桌上的蒲公英不仅美味，功效还非常多。
其实在古代蒲公英就被发现有药用功效，它能保护肝脏，预防肝损伤问题。很多人在吃蒲公英时，都会把它的根部去除，其实蒲公英根部有很多功效，因为它含有多糖成分，到达人体内部后，不仅能排除肝脏内的火气，还能加快肝脏代谢，帮助排除肝脏*素。蒲公英本身还有抵抗肝细胞融媒体和线粒体损伤的功能，能增强肝细胞的再生功能，一定程度上预防肝病出现。
蒲公英有清热解*、滋润胃肠的功效，尤其是本身患有胃溃疡的患者，多用蒲公英泡水喝能有效修复胃黏膜损伤，还能在一定程度上减轻胃部不适。将蒲公英和山楂泡水搭配饮用的话，能增加肠胃的蠕动能力，不仅能排除宿便，还能预防便秘出现，长期饮用还有健脾养胃功效。
看了蒲公英的好处，你是否已经蠢蠢欲动，想自己去采挖蒲公英了呢，但其实蒲公英虽好，却绝非适合所有人，您知道有哪些人不适合吃蒲公英吗？
1.过敏体质的人要慎用
蒲公英并非全是好处，它也有一定的副作用，经过实验证明，部分人在吃蒲公英过后，会出现麻疹或者是全身瘙痒等问题，这也是误食蒲公英后导致的过敏现象之一。如果人体本身就是过敏体质的话， 谨慎食用。过敏的感觉可不好受，如果在一次食用后出现了过敏情况，以后 也不要再继续吃了。
2.脾胃虚弱的人要慎用
蒲公英本身就是性寒食物，如果你脾胃虚弱的话，在食用蒲公英之后，容易出现拉肚子的情况，加重脾胃虚弱。
3.阴寒证不适合吃
阴寒证患者食用蒲公英的话会加重病情发展。虽然它能治疗各种感染，但主要针对的是热症感染，对于治疗阴寒证，不仅不会有效果，反而会给身体造成其他影响。
所以大家不要盲目跟风食用蒲公英，要看自身情况是否适合吃，小编要悄悄告诉大家，春季适宜食用蒲公英，无论是凉拌还是剁馅儿都非常美味，大家不妨尝试一下。
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