一方水土,孕育一方独特的美味,明明是同一品种,但最打动你味蕾的就是某一处的独特味道。为了寻找每种食物最本源的味道,我们不惜跋山涉水、深入村寨渔港,见证美味发生之时,严格挑选,从原产地带来最实在的美味。一碗寻源,带你寻找美味之源,足不出户就能品尝到来自原产地新鲜的滋味。
第二站
连江·*岐·后湾村
鲍鲜深·天然野生海鲜
(自捕自销没有中间商成本文末直接扫码进入商城购买)靠山吃山,靠海吃海,生活在海滨城市福州,餐桌上总离不开各式的海鲜。可也经常会面对一个问题:哪里能买到既新鲜又便宜的海鲜呢?
如果回答:当然是去海边呀,肯定没错。趁着渔民海捕回来就向他们购买,准能买到一手既新鲜又实惠的海鲜。但针对生活在城区的普通碗友来说,无论是考虑花在其中的时间还是金钱,就有些不太实际了。那还有什么办法吗?今天,一碗寻源经过多方查探寻找,终于找到了一家主打天然野生海鲜的零售商家——来自连江后湾村的的鲍鲜深。在跟随他们进入产地并深入了解后,决心把他们向喜欢吃海鲜的大家推荐。推荐他们的理由1、性价比高,可以放心购买的野生海鲜。鲍鲜深拥有自己的捕鱼船,每天自捕自销,两点一线,没有中间商赚差价。
2、品质值得打call的野生海鲜。捕捞的地点位于连江近海,临近台湾,甚至收到了台湾的信号提醒信息
3、保鲜程度zui佳的野生海鲜。海鲜采用液氮速冻技术,零下°活体超低温速冻(保鲜方式效果 ,而且安全又健康),并在保鲜前已经经过“4去”处理,到家即可烹饪。
4、达达配送,一小时市区送到家的野生海鲜。只需简单解冻,就能下锅烹煮了。
探访寻源地—连江*岐后湾村连江海鲜
曾经福州市民吃海鲜的首要选择连江海鲜得天独厚,凭借拥有的广阔海域以及连绵蜿蜒的海岸线,用实力在很长时间内成为了福州市民吃海鲜的首要选择。从养殖的鲍鱼,到野生捕捞的各种经济鱼类和奇特小海鲜……多达余种的海产品,为福州市民的餐桌提供了丰富的食物来源。而离福州1个多小时路程的连江后湾村,就是提供丰富来源的地方之一。与许许多多的渔村一样,后湾村以捕鱼为主业,门口是一个港湾,可以看见停满了大大小小的渔船。
海风呼呼的迎面吹过,视野一望无垠,叫人神清气爽。鲍鲜深的野生海鲜,就出于这里。我们也就从这出发,看看鲍鲜深的野生海鲜都是怎么来的。海上漂泊7小时,见证现捕过程鲍鲜深拥有自己的捕鱼船,每天出海捕捞,因此在鲍鲜深,总能吃到 手新鲜美味的野生海鲜。也许野生海鲜的品类不会太多,但家常的海鱼类、甲壳类、鱿目类、贝类等都能满足你。
10点乘船出发,预估有2个小时的路程可以到达捕捞点。但由于风浪太大等原因,我们在海上漂泊了近4个多小时,下午2点多才终于到达捕捞点。由于漂泊时间太长,我们的心情也从一开始的兴奋激动,到 的惴惴不安。捕捞点甚至因为临近台湾,手机还收到了来自台湾的信号信息提醒。等我们到达时,捕捞的过程已经结束,捕捞船并已准备返航了,未能有幸见到海捕的全过程。于是我们也只好返程,按耐住心情,等到岸上再见识见识各种天然现捕的野生海鲜。
下午5点多,船终于靠岸。简单估算,我们在船上整整待了7个多小时,期间晕船痛苦让人难以言表,不过更让我们见识了大海的壮阔以及懂得了海捕的不易。
4去处理,液氮速冻,保证美味船还没靠岸,乘船所带来的晕船痛苦顿时就减轻了不少,也许是由于马上就能看到海捕野生海鲜而感动兴奋的缘故。
等真正上了岸,便能扑鼻闻到一股独特的鱼腥味。船甲板上、岸上到处可以看到分列叠放好的大大小小的装满着海鲜的箩筐,里面装着有野生小管、野生明虾、野生白鲳鱼,野生螃蟹……还有各种说不出名字的野生海鲜。看着叫人兴奋,赶紧拿出手机记录记录下这样难得的时刻。但是鲍鲜深却没有停下休息的迹象,反而更加忙碌起来,给刚捕捞上来的海鲜做去鱼脏、去鱼鳃等“4去处理”。
在经过“4去处理”后,鲍鲜深又赶忙采用液氮速冻技术,与时间赛跑,零下°活体超低温速冻,将海鲜的营养和鲜美牢牢锁住。
然后,包装存放于各个仓储库中,这样就能让处于城里的你可以吃到 鲜的海味了。达达配送,1小时市区到家目前,鲍鲜深选用的达达同城快递,大家可以进入鲍鲜深商城下单购买,市区内一小时即能送达。(文末还有惊喜福利)
温馨提醒:如果是用来送礼(亲人、朋友、闺蜜),鲍鲜深也提供精致的海鲜礼盒专属定制服务。另外,因为海鲜在保鲜前已经经过4去处理,你拿到手后只要简单解冻,就可以下锅烹煮了,品鉴地道连江天然野生海鲜的味道。
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