近几年多肉植物很走俏，在花卉市场里到处都是形态各异的肉肉们，人们喜欢它肉肉萌萌的样子，于是乎价格也就水涨船高了。其实有一种植物也属于多肉的种类，而且非常平民，几乎每个人都见过它，或者养过它，这就是垂盆草。
垂盆草对生长环境要求不高，一般在山坡岩石缝隙、山沟、河边、村落墙根等土壤湿润的地方都有野生存在。垂盆草也非常容易栽培，几乎是栽上就活。所以很久以来就被人类引种在庭院中栽培，相信很多小伙伴家里都有它。只不过这小草太平凡了，平凡的让你几乎忽视了它的存在。
垂盆草又名金钱挂、石头菜、石指甲、狗牙瓣、火连草、爬景天、瓜子草等，是景天科景天属多肉植物。当然，它也是野菜的一种，具有很好的食用和药用效果。垂盆草全草入药，是使用极为广泛的传统民间中草药，它味甘微酸、性凉，具有清热解*、消肿利尿、止血养血的功效。可用于疮疖肿*、蛇虫咬伤、咽喉肿痛、口腔溃疡、湿疹、带状疱疹、烧伤烫伤等症。
除了观赏和药用，垂盆草也是一道美味的野菜。垂盆草的外形和马齿苋颇有几分相似，只不过它是纤瘦版的，没有马齿苋那么粗壮，而且这两种野菜吃起来味道也差不多。
应该怎样食用这道食药皆宜的野菜呢？在春、夏、秋季均可采摘其嫩茎芽，洗净后入开水焯烫，漂洗两次，然后凉拌即可。经常口舌生疮，口腔溃疡，咽喉肿痛、小便*赤的朋友不妨偶尔吃点垂盆草，具有不错的食疗养生效果哦。
可能有小伙伴担心摘了嫩芽影响它生长，其实恰恰相反。养过垂盆草的小伙伴应该知道，垂盆草极易成活，发枝多，你今天摘了芽，过两天它会从茎上冒出更多的芽来。所以栽种在盆里很容易成形，非常漂亮。
